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端午节吃粽子是中国人民的传统习俗，端午节临近，南方的咸粽，北方的甜粽，大大小小的粽子开始出现在人们的餐桌上，作为粽子的主料，中医认为糯米可以健脾养胃，起到滋补作用。不过粽子虽好吃，也不能“放飞自我”敞开吃。今天小南就来科普哪些人不能吃粽子？吃粽子对身体有哪些危害？如何正确吃粽子？
哪些人不能或应少吃粽子？
1.胃肠道病患者
粽子的主料是糯米，糯米性温滞气，不易消化，吃多了会加重胃肠负担。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能构成溃疡穿孔、出血，使病况加剧。过于油腻的粽子，也会致使消化不良、胀气，使疾病加剧。
2.胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者
有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。
3.糖尿病患者
红枣粽和甜粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。
4.心血管病患者
肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
5.老人和儿童
粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
6.减肥人士
一般一个肉粽的热量相当于一碗半至两碗米饭，超重/肥胖人群或正在控制体重的人群也要根据自身的身体状态适量食用。
如何正确吃粽子？
1.搭配果蔬
建议吃粽子的同时，搭配适量蔬菜、水果，促进肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。
2.重视高纤维
粽子中的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易形成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不只能添加纤维质含量，减轻肠胃负担，更有益于健康。
3.少油低热量
肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是脂肪含量高。假如能改用瘦肉，乃至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，会减少脂肪的摄入。
4.勿早餐、睡前吃粽子
专家指出，早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都会减慢，没有来得及消化的粽子停留在胃中，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，可能导致本身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发，出现腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状。对于胃肠功能不佳的人，最好在两餐之间吃，粽子容易饱腹，吃了粽子后尽量不要再吃其他东西了。
5.空腹不宜吃粽子
空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。
6.正确储存粽子
粽子的存放也应注意，冷藏最好不要超过3天，冷冻不要超过两星期，冷冻过的粽子一定要煮熟后再食用。
没想到小小的粽子吃起来也有这么多讲究，粽子虽然美味，但一定要安全适量，在享受美味的同时，过个健康的端午节。
