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俗话说:“一日吃三枣,红颜不显老”,枣与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”,枣位居首位。枣类营养丰富,深受大家的喜爱,不仅可以当零食日常食用,还可以用来煲汤滋补。今天小南带大家来聊聊红枣这个养生好物!
大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之称。 中医理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的营养食品。 吃大枣有什么好处? 补气养血 红枣有补中益气,养血安神之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全作用。 促进睡眠 红枣有安神作用,晚饭后用红枣加水煎汁服用或者与百合煮粥,都能加快入睡。 美容养颜 大枣滋润肌肤,民间有“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加靓丽。 健胃补脑 中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时,常配用红枣,以保护脾胃,红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸,对大脑有补益作用。 保肝护肝 红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。 这4类人少吃红枣 红枣属于药食同源之品,有自己独特的药性。如果不分青红皂白不辨体质,一律用红枣进补,有时非但起不到保健作用,甚至还会帮倒忙。 痰湿偏盛者 常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼脸及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除进而加重上述不适。 爱上火的人 这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。 感冒初期患者 感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,不利于恢复。 糖尿病患者 大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。